L’impatto della digestione sulla perdita di peso è significativo. Il tempo esatto necessario per digerire il cibo dipende dalla salute fisica, dal metabolismo, dall’età e persino dal sesso di una persona, ma in generale alcuni alimenti vengono digeriti rapidamente mentre altri impiegano più tempo.

Cibo che viene digerito rapidamente

Quando mangi cibi a digestione rapida, potresti scoprire che mangi molto più di quanto dovresti perché ti senti rapidamente affamato dopo un pasto. Questo tipo di cibo ti dà un rapido aumento di energia, cioè un picco nei livelli di glucosio. Mentre l’aumento di energia suona bene, quando il corpo è sommerso dal glucosio e non lo usa, si trasforma in grasso.

Cibo a digestione lenta

Gli alimenti a digestione più lenta aumentano i livelli di zucchero nel sangue più lentamente, fornendo energia più stabile ed equilibrata. Tuttavia, quando mangi cibi a digestione lenta, costringi il tuo sistema digestivo a lavorare a pieno ritmo tutto il tempo, e questo può essere piuttosto faticoso per il corpo.

Gli esperti raccomandano di non mescolare cibi a digestione rapida e a digestione lenta in un unico pasto e di non mangiare cibi a digestione rapida subito dopo quelli a digestione lenta, poiché la digestione non è ancora completa e ciò non farà altro che affaticare ulteriormente lo stomaco.

L’acqua viene digerita all’istante, mentre i succhi di frutta e verdura impiegano dai 15 ai 20 minuti.

Le verdure crude impiegano dai 30 ai 40 minuti per essere digerite e le verdure cotte impiegano 40 minuti.

Il pesce impiega dai 45 ai 60 minuti per essere digerito, l’insalata con olio un’ora e le verdure amidacee come le patate da un’ora e mezza a due ore.

Anche i cereali vengono digeriti per due ore. ma anche i latticini e le noci vengono digeriti in tre ore.

Quando si tratta di carne, il pollo si digerisce più velocemente in 1,5-2 ore, il manzo in 3 ore, l’agnello in 4 ore e il maiale in 5 ore.

I pasti che mangi a colazione e a cena dovrebbero essere più semplici e veloci da digerire per darti una rapida energia dopo la colazione e calmare lo stomaco durante la notte.