Insieme alle barbabietole, l’uva è anche un’ottima fonte di beta-carotene (una provitamina della vitamina A), il che significa che fornisce una protezione naturale dai raggi solari.
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Inoltre, questa provitamina agisce come antiossidante, rafforza l’immunità, ha un effetto benefico sulla pelle e sugli occhi e agisce come agente antitumorale.
L’uva può anche essere definita “cibo alla moda” in quanto è eccellente per mantenere la salute del cervello, in particolare la memoria. Quest’acqua acida agisce anche contro i processi infiammatori, allevia il dolore negli atleti dopo un intenso esercizio fisico, nonché i sintomi di artrite e gotta. Il succo d’uva abbassa significativamente i livelli di acido urico, che è la principale causa di dolore articolare.
Grazie al pigmento vegetale antociani, l’uva è un rimedio naturale utile nella prevenzione di malattie croniche, anemia e cancro. Il consumo regolare di uva può ridurre il rischio di sviluppare il diabete e, a causa del basso contenuto di zucchero, sono completamente sicuri per le persone con diabete.
L’uva è una delle poche fonti naturali che contengono melatonina, un ormone pineale che, tra le altre cose, rallenta il processo di invecchiamento, regola il sonno e il ciclo naturale del sonno.
Test scientifici hanno confermato che le persone che bevono due bicchieri di succo d’uva durante il giorno dormono in modo più sano e riposante di notte, mentre il loro bisogno di dormire durante il giorno è ridotto. Quest’acqua contiene anche un’alta percentuale di fibre, che favoriscono il sano funzionamento dell’apparato digerente.
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