Sebbene la causa esatta della malattia di Alzheimer e della demenza sia ancora sconosciuta, alcuni esperti ritengono che il cibo che mangiamo possa migliorare il processo di memoria o contribuire al deterioramento della funzione cognitiva.
Quali alimenti possono peggiorare il processo di memoria se ne consumiamo in grandi quantità?
1. Prodotti lattiero-caseari trasformati
I latticini trasformati come il formaggio fuso possono contribuire all’accumulo di placca nel cervello. Alcuni studi hanno dimostrato che gli alimenti trasformati possono accelerare il processo di deterioramento del cervello. Pertanto, dovresti ridurre al minimo questi alimenti.
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2. Pane bianco
Torte, pane bianco e pasta sono anche cibi da evitare. E questi alimenti possono causare il processo di formazione della placca nel cervello e altri processi infiammatori nel corpo. È meglio sostituire i prodotti a base di farina bianca con cereali integrali.
3. Riso bianco
Oltre al riso bianco, questo include anche spaghetti, cracker e torte. Il loro consumo in grandi quantità può aumentare il rischio di formazione di placche nel cervello e l’insorgenza di demenza o Alzheimer. Trova sostituti sani per questi alimenti: usa zucchero di canna invece di zucchero bianco e usa dolcificanti naturali invece di zucchero raffinato.
4. Popcorn
I popcorn contengono diacetile, un composto che può promuovere la formazione di placche amiloidi nel cervello. Uno studio condotto dieci anni fa ha concluso che il diacetile può aumentare gli effetti nocivi dell’accumulo di proteine e aumentare il rischio di malattie respiratorie e polmonari.
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