Il raro tipo di salmonella è stato rilevato anche negli spinaci di origine italiana.

In seguito al panico tra le aziende di 21 paesi (tra cui la Grecia) che importano rucola contaminata da salmonella dall’Italia e tra i consumatori che la acquistano, anche la Germania ha informato degli spinaci italiani contaminati. L’elemento che collega i due casi è che gli spinaci sono contaminati anche dalla rara specie di salmonella, Salmonellaumbilo.

Le autorità tedesche hanno informato il Sistema europeo degli alimenti pericolosi RASFF e l’Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA che, a seguito di un controllo ufficiale statale, è stato rilevato il batterio nocivo Salmonella Umbilo, un sierotipo raro Salmonella entericascoperto dalle autorità austriache, e in un razzo originario dell’Italia che è già stato ritirato dagli scaffali di diversi paesi. La categoria di rischio dell’avviso è “serio».

La rucola contaminata ha causato 138 casi di intossicazione alimentare, ma il numero di casi è molto più alto perché molte persone guariscono senza cure mediche e quando si recano dal medico o in ospedale non vengono visitate Salmonella. Cibum ha già ricevuto una denuncia per avvelenamento da insalata di rucola confezionata acquistata in un grande supermercato greco. Il consumatore si è recato in ospedale dove gli sono stati somministrati antiemetici e siero.

La lattuga contaminata è stata distribuita Grecia, Austria, Svizzera, Bulgaria, Croazia, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Germania, Ungheria, Italia, Lettonia, Lituania, Paesi Bassi, Polonia, Qatar, Romania, Slovacchia, Slovenia, Emirati Arabi Uniti e Gran Bretagna.

La salmonellosi è una delle infezioni di origine alimentare più comuni e la sua presentazione clinica spazia dalla comune gastroenterite alla febbre enterica, che sono malattie potenzialmente letali che richiedono un trattamento immediato e adeguato con antibiotici.

Numerosi pozzi del fuoco Salmonella spp. sono stati segnalati in tutto il mondo negli ultimi anni, suggerendo questo i programmi di prevenzione e controllo La sorveglianza delle malattie infettive deve essere migliorata in tutto il mondo.