GRANDE LUDER
“Cambio inquilino senza problemi”
03/04/15 – È rimasto vuoto solo per un mese, il cambio d’affittuario è avvenuto senza intoppi grazie a rapidi interventi di ristrutturazione e da ieri è di nuovo aperto Giovedì Santo: “Le Linde” nel quartiere Großenlüder di Bimbach (distretto di Fulda). I fratelli Tuheed (42) e Omar Khan (25) rilevano la tradizionale locanda di campagna, che prende il nome dal tiglio spoglio nella birreria all’aperto, e vogliono infonderle nuova vita con la freschezza italiana.
Tuheed Khan (a sinistra) con i suoi dipendenti
Tuheed Khan, nato in Pakistan e cresciuto a Fulda, ha sempre voluto cimentarsi nel catering per gli ospiti: “Abbiamo già gestito il ristorante Grand-Slam presso il tennis club Rot-Weiß a Frauenberg. “Era il passo successivo, una nuova sfida”, ha detto il 42enne. Il Linde offre un ristorante con pub, una grande sala per gli ospiti, dodici camere, una pista da bowling e un grande caffè all’aperto, al centro. di cui osserva l’omonimo “Abbiamo colto l’occasione e abbiamo affittato il tiglio”.
La proprietà appartiene al comune di Großenlüder. Il sindaco Werner Dietrich, il capo del dipartimento edilizio Dieter Derbort e il capo dell’ufficio principale Jürgen Möller hanno lavorato duramente affinché la locanda nel centro di Bimbach non rimanesse vuota a lungo: “È andato tutto quasi senza problemi. Il mese di marzo è stato dedicato alla ristrutturazione e ora possiamo regalarla al nuovo inquilino “Congratulazioni per l’apertura”, ha detto il sindaco del Comune ASSIA ORIENTALE|NOVITÀ. I fratelli Khan hanno attrezzato personalmente la cucina con gli elettrodomestici più moderni e la comunità ha contribuito alla ristrutturazione del ristorante. Il centro di Großenlüder-Bimbach si trova proprio accanto al centro comunitario e alla club house e dispone di un punto di contatto.
“Con i fratelli Khan abbiamo trovato inquilini che sanno di cosa parlano e cosa cucinano”, è certo Dietrich. “Alla fine saranno i cittadini a decidere se l’impresa funziona, ma penso che siamo una comunità aperta. apertura anche alla sperimentazione “L’impresa non è più facile: o funziona o deve chiudere”.
Il sindaco ha sottolineato che il Tilleul è sempre stato un luogo di ritrovo per i giovani, tavole abituali, locali vari e fedeli della domenica. Lui stesso è sempre stato un ospite fisso. Tuheed Khan è fiducioso: “Non appena il tempo lo permetterà, apriremo anche la birreria all’aperto – crediamo nella nostra cucina italiana fresca e raffinata. Con le nostre specialità e la tradizione del tiglio, vogliamo creare un luogo dove gli ospiti possano rilassarsi ( Julius Böhm) +++ 
(da destra a sinistra) Tuheed Khan, il sindaco Werner Dietrich, il direttore dei servizi di costruzione Dieter Derbort e…
Il regalo di apertura: Un libro sulla storia del luogo
“Giocatore per tutta la vita. Fanatico di Bacon. Introverso appassionato. Praticante di Internet totale. Organizzatore.”
