La colazione è il primo e più importante pasto e saltarla può avere effetti contrari: rallentamento del metabolismo, obesità e aumento del rischio di diabete di tipo 2. Un pasto a basso contenuto di carboidrati e più ricco di grassi può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue sono più stabili durante il giorno.
È molto importante cosa mangi e bevi durante la colazione. La nutrizionista Lauren Manaker ha detto a Eat:
“In alcune persone con diabete, la caffeina può causare un aumento della glicemia”.
A colazione, dovresti anche prestare attenzione all’assunzione di succhi:
“Il succo è una rapida fonte di carboidrati, quindi berlo provoca un aumento della glicemia”. noto nutrizionista Sidney Green.
I succhi di frutta contengono molta meno fibra del frutto stesso, quindi sarebbe meglio compensare la fibra mangiando una manciata di noci.
Bere caffè a stomaco vuoto è un’abitudine che deve essere cambiata.
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Quando quasi tutti gli adulti si alzano, vanno in cucina e prendono una tazza di caffè. Molte persone pensano che non ci sia altro modo per iniziare la giornata e attribuire grande importanza a questa bevanda… Ma bere il caffè la mattina presto a stomaco vuoto comporta diversi rischi per la salute, come confermano studi recenti.
Vale a dire, uno studio pubblicato nell’edizione digitale della biblioteca del National Institute of Medicine degli Stati Uniti ha rilevato che bere caffè a stomaco vuoto ha un effetto estremamente negativo sulla salute, soprattutto nelle donne. Perché è così?
I livelli dell’ormone cortisolo, meglio noto come ormone dello stress, sono più alti al mattino dopo il risveglio e più bassi la sera mentre ci prepariamo per dormire.
– Bere caffè al mattino presto, quando i livelli di cortisolo sono al massimo, sconvolge gli ormoni nel corpo e interrompe il ritmo circadiano. Il cortisolo ha un effetto negativo sull’ovulazione, sull’equilibrio ormonale e sul peso – spiega la nutrizionista e dottoressa Carlin Rosenblum per il portale PureWow.
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