In una piccola pizzeria, ricette e segreti di chef famosi. Matthias, 29 anni, lavorava nella ristorazione italiana.

“La pizza italiana è diversa dalla pizza serba e piace alla gente. Mi ci vogliono dai cinque ai dieci minuti per prepararla, gli ingredienti differiscono a seconda che sia una pizza piccola o grande, e sono gli ingredienti che rendono la pizza diversa.” sottolinea Mattia Gorgeto, di Ruma.

Sara, 21 anni, di professione è pasticciera e nella joint venture si occupa della preparazione degli ingredienti e della consegna.

“Ad esempio, quando Matija mette l’impasto, io controllo se il forno o la scatola sono pronti. Il prosciutto è pronto, mi preoccupo anche della consegna, ecc. Non posso lavorare senza Mateja, e Matija non può fare a meno di me ”, afferma Sara Pecile. I giovani italiani dicono che la lingua serba è difficile da imparare. Comunicano principalmente con Sremci in inglese.

“La differenza tra Venezia e Ruma, ad esempio, è nella mentalità, le persone sono più rilassate, non hanno perso l’anima, e questa differenza mi piace. Ho notato che la vita è più facile, ho trovato tanti prodotti migliori a prezzi più bassi qui”, sottolinea Mattia Gorgeto.

Vendono cibo italiano e hanno già preso in simpatia alcune delle nostre specialità: “Burek, kebab, panna e formaggio”, dice Matija.

Sarah adora tutto il cibo qui.

“È interessante che il cavolo sia solo una verdura, ma qui è fantastico, non so cosa ci mettono, in Italia non lo mangio, ma qui lo mangio”, sottolinea Sara.

I residenti di Srem adorano il cibo italiano, ma di solito rimangono sorpresi quando gli stranieri che conoscono solo poche parole di serbo li salutano in una pizzeria.