:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/PC43I4ADWNE25E672CKDESQCXI.jpg "Quesillo o formaggio Oaxaca? Questi sono i migliori MEME lasciati dalla Top Ten mondiale dei formaggi")
I formaggi messicani hanno le loro origini nel fatti in casa, che è un processo di produzione che utilizza più manodopera che macchine.
Anche se nel nostro paese esiste una grande varietà come il chihuahua, la panela, il ranchero, la cotija, il botanero, l’aumado, il requesón, il de cincho o il Manchego.
Nel suo account X, World of Statistics, ha svelato i 10 migliori formaggi del mondo, di cui otto italiani, uno portoghese e uno messicano.
- Parmigiano Reggiano
- gorgonzola piccante
- Burrata
- Grana Padano
- Formaggio di Oaxaca
- Stracchino di Crescenza
- Mozzarella di Bufala Campana
- Queijo Serra da Estrela
- Pecorino Sardo
- Pecorino toscano
Nonostante il riconoscimento sui social network, gli abitanti di Oaxaca hanno espresso la loro insoddisfazione poiché per loro il suo nome è “quesillos” e non il formaggio di Oaxaca, situazione che ha generato alcuni meme.
“L’Italia con la sua varietà di formaggi // Il Messico con il formaggio di Oaxaca! » @fercponce07
“Il formaggio di Oaxaca è tra gli italiani puri.” @taynochtitlann
“Tutti dicono formaggio di Oaxaca a QUESILLO per via di una stupida lista del cazzo.” @dizzleel92
“Il formaggio di Oaxaca è uno dei 10 migliori al mondo. Gli Oaxacanesi: @l0rdAlexX
“Per me il “formaggio di Oaxaca” si chiama “formaggio a pasta filata” e basta, questo è il mio contributo.@SamanthaCobos
“Formaggio Oaxaca tra i primi 5.” @xArcz10x
“La gente di Oaxaca vede “Queso Oaxaca” e non “Quesillo”. @mglcruz
“Quando capiranno che si chiama Quesillo e non Queso Oaxaca?” …” @DimeMarkin
Ha un sapore cremoso e morbido, è fresco, poco salato e si spezza facilmente in fili lunghi e sottili; si scioglie facilmente.
Il suo prezzo varia, per farlo è necessario circa 10 litri di latte al chiloecco perché non può costare meno del prezzo del suo ingrediente principale.
Quando parli di Formaggio di Oaxaca o quesillo, ci si riferisce allo stesso prodotto, che tende a essere chiamato entrambe le cose in diverse parti del paese. Gli esperti dicono che è meglio descriverlo solo come Formaggio di Oaxaca perché acquisterà così maggiore fama mondiale, come nel caso della tequila, grazie alla sua denominazione d’origine, cioè al formaggio che presenta queste caratteristiche. Non potrà mai provenire da nessun’altra regione, solo da Oaxaca.
“Guru del cibo. Tipico evangelista dell’alcol. Esperto di musica. Aspirante sostenitore di Internet.”
