Sartoria Panatieri (Barcellona) è stato scelto migliore pizzeria della 50 Top Pizza Europe per il 2023, lista dalla quale sono escluse le italiane, che hanno una propria classifica che sarà resa nota a luglio a Roma. Viene quindi annunciato la guida della pizza più influente al mondo questo pomeriggio in una cerimonia nella capitale catalana.

Egli seconda posta era per inferiore (Copenaghen), dell’italiano Christian Puglisi, che ha suonato in una delle ultime Sartoria Panatieri Sessions a Barcellona. In In terzo luogo, 50 Kalò (Londra)di Ciro Salvo, a capo della guida sin dalla sua prima edizione.

Sartoria Panatieri Non solo è riuscito a raggiungere la vetta, ma ha anche vinto altri premi, come il prezzo speciale Pizza dell’anno 2023 per la sua Salsa di Pomodorini Arrostiti, Mozzarella Olandese e Basilico e il forno verdeche distingue il l’impegno dell’ente per la sostenibilità ambientale. Hanno anche guadagnato questo sigillo inferiore, Forza (Helsinki); La Pizza è Bella Gourmet (Bruxelles), MO de Movimiento (Madrid) e Flat Earth (Londra).

Fratelli Figurato e La Balmesina, ‘top 10’

Le pizzerie spagnole sono fortunate, poiché due sono state inserite nella “top ten”: Fratelli Figurato (Madrid)che occupa quest’anno il sesto posto e scende di quattro posizioni rispetto al secondo posto del 2022E la balmesina (Barcellona), che è decimo. In realtà, La Spagna è il paese più rappresentato nella guidache comprende già 33 paesi, con un totale di 17 pizzerie (registra un nuovo ingresso con Baldoria, aperto lo scorso anno a Madrid); seguono l’Inghilterra, con 16, la Germania, con 15, e la Francia, con 13.

Il galà di presentazione delle guide delle 50 Top Pizza Europe per il 2023 fa parte del settimana della pizza che si svolge a Barcellona. Un totale di Serviranno 14 pizzerie in città menu o nuove creazioni fino al 6 maggio partecipare Grosso Napoletano, la balmesina, Frankie Gallo Cha Cha Cha, può pizza E Sartoria PanatieriL’Antica Pizzeria da Michele e Parcheggio pizzeriatra gli altri.

Le prime 25 posizioni del 50 migliori pizze europee 2023entra automaticamente in quello di 100 migliori pizzerie del mondoche si ritroverà a Napoli il 13 settembre a Palazzo Reale.

Ecco la lista completa delle 50 Top Pizza Europe 2023

2. inferiore (Copenaghen)

3. 50 Kalò (Londra)

4. Via Toledo Enopizzeria (Vienna)

5. Pizza Zulu (Fürth, Germania)

7. Forza (Helsinki)

8. Napoli on the Road (Londra)

9. nNea (Amsterdam)

11. Imperfetto (Puteaux, Francia)

12. La Pizza è Bella Gourmet (Bruxelles)

13. Baldoría (Madrid)

14. Kytaly (Ginevra)

15. La Piola Pizza (Bruxelles)

16. Forno d’Oro (Lisbona)

17. Demaio (Bilbao)

18. Pizzeria L’Antica (Londra)

19. Malafemmena (Berlino)

20. Sud (Copenaghen)

21. Guillaume Grasso (Parigi)

22. ‘O See (Londra)

23. Pizzeria Luca (Copenaghen)

24. San Gennaro (Zurigo)

25. Matto Napoletano (Skopje, Macedonia del Nord)

26. Belli di Mamma (Budapest)

27. Little Pyg (Dublino)

28. Odori (Atene)

29. Piazza Sorrento (Krefeld, Germania)

30. La Manifattura (Parigi)

31. Pizzeria Luca (Helsinki)

32. Signor Pizza (Dortmund)

33. Majstor I Margarita (Belgrado)

34. Ostro (Dantzica, Polonia)

35. 450°C (Turkou, Finlandia)

36. Fabbrica delle nuvole (Esch-sur-Alzette, Lussemburgo)

37. Pizzeria Bar Animaletto (Bucarest)

38. Ciao in Tutti (Varsavia)

39. Pietra (Belgrado)

40. Pop’s Pizza (Lubiana)

41. Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife)

42. Arte Bianca (Sagres, Portogallo)

43. Franko’s Pizza & Bar (Zagabria)

44. Dalmata (Parigi)

45. Pizza Bar in atto (Alicante)

46. Zielona Gorka (Pabianice, Polonia)

47. Sapori Italiani U Taliana (Bratislava)

48. Peppo’s – Pizzeria contemporanea (Riga)

49. Pizza Nuova (Praga)

50. Kaja Pizza Kook (Tallinn)

La guida ricorda anche il “ottime pizzerie” di ogni paese. In Spagnaquesti sono:

• Araldo (Madrid)

• Garden Pizza (Barcellona)

• Caldo ora (Madrid)

• Pizza Affumicata (San Sebastian)

• Lacandella (Las Palmas de Gran Canaria)

• Movimento Mo (Madrid)

• Da Nanni (Barcellona)

• Gasparico (Olot)

Queste sono le i premi speciali più importanti della 50 Top Pizza Europe 2023:

• Pizza dell’anno 2023: Salsa di pomodorini arrostiti, mozzarella e salsa olandese al basilico Sartoria Panatieri (Barcellona)

• Miglior carta dei vini 2023: Via Toledo Enopizzeria (Vienna)

• Pizzaiolo dell’anno 2023 Michele PascarellaDi Napoli in viaggio (Londra)

• Migliore prestazione 2023: La pizza è bella Gourmet (Bruxelles)