La vitamina E è un potente antiossidante e un nutriente liposolubile, il che significa che ha bisogno di grasso per essere assorbito.
Funziona principalmente come antiossidante o molecola benefica che combatte i radicali liberi.
Lo associamo alla protezione della pelle dai danni del sole e alla conservazione del collagene, ma questo nutriente è anche coinvolto nel supporto della funzione immunitaria e del corretto flusso sanguigno.
In poche parole, la vitamina E è un composto importante per la salute generale.
Poiché il corpo non può produrre la propria vitamina E, dobbiamo cercarla nel cibo che ci circonda.
Fortunatamente, si trova in molti alimenti, quindi raggiungere i 15 milligrammi raccomandati al giorno non è difficile.
Fonti di vitamina E:
mandorle
Le mandorle sono una delle più alte fonti di vitamina E, seguite dalle nocciole.
Queste noci sono anche un’ottima fonte di fibre e grassi polinsaturi salutari per il cuore.
seme
La prossima volta che desideri qualcosa di croccante, prendi i semi delle piante. I semi di girasole sono particolarmente ricchi di vitamina E.
Questi semi possono anche aggiungere sapore e consistenza a una serie di piatti, tra cui farina d’avena, yogurt, insalate e zuppe, quindi puoi includerli anche nella tua dieta in questo modo.
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oli
Dal momento che semi e noci contengono vitamina E, non sorprende che i loro oli siano altrettanto straordinari.
Ortaggi a foglia
Verdure come queste sono deliziose e ricche di vitamina E.
Alcune delle migliori opzioni sono spinaci e bietole, che contengono entrambi circa 2 milligrammi di vitamina E per 1/2 tazza.
avocado
Gli avocado sono un’altra grande fonte di vitamina E, fornendo circa 4 milligrammi per 100 grammi.
Altri nutrienti negli avocado includono potassio, vitamina K e riboflavina.
Contiene anche fibre, essenziali per una sana digestione, per abbassare il colesterolo e mantenere i livelli di zucchero nel sangue.
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