“Tegernsee Fantastic è la mia dichiarazione d’amore per il lago Tegernsee”, dice Corbiniano Kohler. A ferragosto il mondo dell’edutainment innovativo, multimediale e tecnologico”Fantastico Tegernsee“ le loro porte, prima come soft opening per gli ospiti dell’hotel. Dall’inizio di settembre, il nuovo mondo avventura sarà aperto a tutti i visitatori.
Dal punto di vista culinario, un vento italiano soffierà sui 2.700 metri quadrati. Perché nel primo dominio, “mondo di Tegernsee“, attira anche la pizzeria italiana”Gardone” un.
“Molti si chiederanno: un ristorante italiano e “Tegernsee Fantastic” – come vanno insieme? La risposta è semplice: abbiamo già dei buoni ristoranti bavaresi nel nostro gruppo alberghiero. Mancava un tipico ristorante italiano”, spiega Corbiniano Kohler E per aggiungere: “Inoltre, la cucina italiana è perfetta per la coppia innamorata che condivide una pizza davanti a un bicchiere di vino rosso, ma anche per il bambino che mangia felicemente un piatto di spaghetti al pomodoro”.
Questo è ciò che offre il ristorante
Nel “Gardone“c’è un grande forno a legna con spazio per circa otto pizze per volta e tre pizzaioli italiani che fanno roteare le pizze nell’aria. La stufa è di produzione MAM Forni. Da solo pesa 1,7 tonnellate.
Ma non è solo la pizza che viene servita nelGardoneservito. Nel menu sono presenti anche pasta, insalate e antipasti, nonché piatti e dessert vegetariani.
Il caffè nelGardoneviene preparato in una macchina portafiltro italiana, una “La Cimbali”. I chicchi provengono dal “First Tegernseer Kaffeerösterei”, che ha servito la sua miscela della casa appositamente per Korbinian Kohler dopo un gran numero di degustazioni.
Anche la farina gioca un ruolo importante: “Da un molino del Lazio prendiamo farine speciali; l’impasto dovrebbe riposare per una notte. Anche nel segmento della pasta proponiamo i classici, ma tutto è stato reinterpretato. Tutti gli ingredienti sono freschi. Li otteniamo da produttori naturali della regione o in Italia”, spiega Corbiniano Kohler.
Continua a leggere
“Giocatore per tutta la vita. Fanatico di Bacon. Introverso appassionato. Praticante di Internet totale. Organizzatore.”
