Cosa preferiscono gli italiani a Natale?

Secondo la Coldiretti gli italiani trascorrono quasi tre ore (2,7) in cucina per preparare la tavola di Natale, che quasi nove su dieci (88%) consumano in casa o con parenti e amici. E’ quanto emerge da un’analisi Coldiretti/Ixe sull’appuntamento in classifica più importante dell’anno. Di chi si occupa dei pasti, l’85% li prepara personalmente – chiarisce la Coldiretti – con un ritorno al “fai da te”, soprattutto tra i giovani che trovano soddisfazione in cucina, perché la cucina e la buona tavola sono affermate nei tempi moderni , le generazioni sono attività primarie di svago, relax e affermazione personale. Ma c’è anche il 7% che ordina tutto da fuori, mentre il restante 4% si affida ai piatti portati da parenti o amici.

Siciliani e sardi sono i più “sociali” con una media di circa 10 ospiti, mentre i residenti nel nord-ovest d’Italia sono i più “solitari” con 7 ospiti. La spesa media per la tavola di Natale è salita a 115 euro per famiglia, il 10% in più rispetto al 2022, segnando un ritorno ai livelli pre-pandemia.

Sebbene nel menù di Natale il pesce fosse il piatto forte, nel giorno di Natale predominano le carni e i bolliti, le grigliate e le fritture, dall’agnello al tacchino, ma anche le zuppe, le paste ripiene, le cappellette in brodo e le pizze. Tra i prodotti extralocali must have ci sono lo spumante e la frutta locale di stagione (88%) per quasi nove italiani su dieci (89%). Panettone Con il 78%, supera in termini di preferenze il Pandoro più vecchio. Il 73% sceglie anche i dolci della tradizione locale.