Una famiglia cinese di nove persone è morta pochi giorni dopo aver mangiato spaghetti fatti in casa che erano stati nel congelatore per un anno.
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Una famiglia della città di Jiki, nella provincia di Heilongjiang nel nord-est della Cina, ha mangiato una popolare prelibatezza locale chiamata “suantangzi” – un tipo di zuppa di noodle densa – durante una riunione familiare di 12 persone.
Tre membri più giovani della famiglia si sono rifiutati di provare il piatto a causa del suo gusto insolito, mentre gli altri nove hanno apprezzato la tradizionale delicatezza. Tutti quelli che hanno mangiato i noodles si sono ammalati poche ore dopo e otto dei nove erano morti l’11 ottobre 2020. La signora Li, 47 anni, è stata curata in ospedale ma è morta pochi giorni dopo, ha detto suo figlio.
Foto: Pexel
Le autorità locali affermano che ci è voluto così tanto tempo prima che il piatto di noodle si deteriorasse dal congelamento, avvelenando la famiglia con l’acido bongkrek, una tossina respiratoria prodotta dai batteri presenti nel pasto. Dopo 12 mesi di congelamento, nel contenitore è stata rilevata un’elevata concentrazione di acido bongkrek.
Martedì il Comitato sanitario nazionale ha emesso un avviso urgente alle persone di evitare di mangiare cibi contenenti riso fermentato e farina. I sintomi di questo avvelenamento da acido compaiono entro poche ore dal consumo di cibo contaminato e includono mal di stomaco, sudorazione, debolezza e coma. La morte può verificarsi entro 24 ore.
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