(CNN)– El quesero italiano Giacomo Chiapparini, de 74 años, murió este domingo por la noche después de ser aplastado por miles de piezas de queso Grana Padano en la sala de maduración de su fábrica en Bérgamo, en el norte de Italia, según los carabineros de esa città.
Chiapparini era entrato nella sala di stagionatura per controllare il robot automatico utilizzato per pulire i pezzi di formaggio durante il processo di stagionatura nel magazzino della sua azienda, nell’azienda agricola dove lui e la sua famiglia vivevano e lavoravano.
Al momento della tragedia c’erano circa 10 corsie di scaffali dal pavimento al soffitto con circa 1.600 pezzi di formaggio per corsia. Non è chiaro cosa abbia causato il crollo iniziale che ha portato a quello che le autorità descrivono come un “effetto domino” che ha portato alla morte del casaro.
Sul posto sono intervenuti i carabinieri, i vigili del fuoco e due ambulanze, oltre ad altre autorità locali, che sono stati chiamati sul posto intorno alle 21 di domenica sera.
Ci sono volute più di 11 ore per trovare il corpo di Chiapparini sotto i blocchi di formaggio. L’uomo è stato identificato dalla sua famiglia, che vive e lavora presso il caseificio, ha riferito il portavoce dei Carabinieri. Il suo funerale avrà luogo questo giovedì.
Il caseificio Grana Padano di Chiapparini è stato fondato alla fine degli anni ’70 e produce ogni anno circa 15.000 forme di formaggio grana padano con il latte delle mucche allevate nello stabilimento, secondo il sito web dell’azienda. Il formaggio ha un tempo di stagionatura compreso tra i 12 ed i 70 mesi.
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