Secondo statistiche e ricerche, il tonno in scatola è in cima alla lista dei pesci in termini di vendite. La maggior parte dei medici e nutrizionisti lo consigliano come pasto sano ed equilibrato. In Gran Bretagna, Spagna e Usa il consumo di tonno in scatola aumenta fino a 2,3 chilogrammi all’anno per abitante.

Tra il tonno in scatola, il tonno al naturale o, come viene anche chiamato, il tonno in acqua o in salamoia, è sicuramente la scelta migliore. Il tonno così conservato non contiene olio, conservanti e altri additivi, proviene da pesci di altissima qualità ed è quindi un ottimo pasto per i diabetici, per le persone con colesterolo alto e pressione alta, oltre che per chi vuole perdere peso.

Le persone con colesterolo alto dovrebbero evitare il tonno in olio di semi di girasole. Se il tonno è confezionato nell’olio d’oliva fa meno male perché l’olio d’oliva fa bene alla salute. Per mantenere la tua porzione a poche calorie, presta attenzione agli accessori con cui servi il tonno.

Gli effetti sulla salute sono enormi, soprattutto perché è ricco di acidi grassi omega-3, minerali, proteine ​​e vitamine del complesso B. Non bisogna trascurare nemmeno il gusto perfetto, perché questo processo di conservazione esalta tutti i benefici del pesce in tutto il suo potenziale.

È ricco di iodio, essenziale per la funzione tiroidea. È anche ricco di potassio e fosforo, che hanno effetti positivi su muscoli e ossa. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il funzionamento biologico dell’organismo, mentre la presenza di ferro è importante per la sintesi dei globuli rossi.

È importante sottolineare che costituisce una parte essenziale di una dieta basata sul minimo apporto di grassi e sul massimo apporto di minerali e vitamine e che è facilmente digeribile. Il valore energetico del tonno nel suo succo è di circa 100 calorie per 100 grammi e la stessa quantità contiene 25 grammi di proteine. È particolarmente apprezzato in estate poiché spesso costituisce un ingrediente di ricette più leggere, che si tratti di pasta, insalate, salse o panini.

È bello sapere che gli esperti hanno confermato che possiamo mangiare tonno in scatola tre o quattro volte a settimana. Consigliamo ai nostri dipendenti di optare invece per una lattina di pura salute, invece di affidarsi ad alcuni prodotti “fast food”, che abbinata a cracker o pane integrale crea un pasto completo con meno di 200 calorie.