Grazie ai numerosi valori nutrizionali che contiene, come proteine, vitamine del gruppo B, potassio e calcio, il kefir è uno degli alimenti preferiti da molte persone, soprattutto per i suoi benefici per la salute.
Fonte: indice.hr
Secondo Medical News Today, il consumo regolare di kefir ci aiuta a costruire ossa e muscoli forti e aiuta a mantenere una migliore salute del cuore.
Il kefir è particolarmente ricco di probiotici, che possono aiutare ad aumentare il numero di batteri sani nel tratto gastrointestinale, trattare problemi digestivi e infezioni vaginali e prevenire possibili infezioni del tratto urinario.
Tuttavia, i nutrizionisti avvertono che ci sono persone che non dovrebbero consumare kefir o ridurne al minimo il consumo.
Si tratta principalmente di bambini di età inferiore a un anno, ai quali non è consentito consumare latticini a base di latte vaccino, persone con malattie autoimmuni e chiunque abbia un’allergia al lattosio. Anche se alcune persone con intolleranza al lattosio possono manifestare effetti collaterali spiacevoli, i nutrizionisti sottolineano che un consumo moderato di kefir non dovrebbe infastidirli.
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