Le pere sono note da tempo come un frutto sano con molti benefici per la salute. Questo frutto ha un alto valore nutritivo e appartiene a cibi molto sani. Secondo alcuni studi possono essere di grande beneficio nella lotta contro malattie come il diabete e le malattie cardiovascolari.

Le pere sono molto nutrienti

Più di 100 specie di questo frutto sono coltivate in tutto il mondo. Una pera di medie dimensioni contiene 101 calorie, 1 grammo di proteine, 27 grammi di carboidrati, 6 grammi di fibre e il 12% di vitamina C. Una pera di medie dimensioni fornisce la quantità giornaliera di folato, provitamina A e niacina. L’acido folico e la niacina sono importanti per la funzione cellulare e la produzione di energia.

Il rame svolge un ruolo importante nel mantenimento dell’immunità, del metabolismo del colesterolo e della funzione nervosa, mentre il potassio aiuta i muscoli e il cuore. Questo frutto è un’ottima fonte di antiossidanti polifenolici che proteggono dallo stress ossidativo. I nutrizionisti dicono che le pere si mangiano meglio con la buccia perché contengono fino a sei volte più polifenoli rispetto alla frutta sbucciata.

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Sono un’ottima fonte di fibre

Le pere sono un’ottima fonte di fibre, essenziali per una corretta digestione. Inoltre, la fibra solubile nelle pere alimenta i batteri sani nel nostro intestino. Questo frutto è quindi considerato un probiotico naturale.

La fibra può aiutare ad alleviare la stitichezza, motivo per cui le pere sono consigliate come frutto numero uno per le persone che lottano con movimenti intestinali irregolari. In uno studio di quattro settimane, a 80 adulti con stitichezza sono stati somministrati giornalmente 24 grammi di pectina, un tipo di fibra presente in questo frutto. Il risultato sono stati meno problemi digestivi e batteri intestinali più sani.

Le pere contengono composti vegetali benefici

Pregiate sostanze vegetali come gli antociani conferiscono ad alcune varietà di pere un colore rosso rubino. Questi composti possono migliorare la salute del cuore e rafforzare i vasi sanguigni. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sugli antociani della pera, numerosi studi suggeriscono che un’elevata assunzione di alimenti ricchi di antociani come le bacche è collegata a un ridotto rischio di malattie cardiache.

Le pere dalla buccia verde contengono luteina e zeaxantina, due composti che aiutano a mantenere una buona vista, quindi usarli con l’età è particolarmente importante.

Hanno proprietà antinfiammatorie

Sebbene l’infiammazione sia considerata la normale risposta immunitaria del corpo, l’infiammazione cronica oa lungo termine può essere pericolosa per la salute. È stato collegato ad alcune malattie, tra cui le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Le pere sono una ricca fonte di antiossidanti flavonoidi, che possono aiutare a combattere l’infiammazione e ridurre il rischio di queste malattie.

Come le pere riducono il rischio di diabete

Le pere, specialmente quelle con colorazione rossa, possono aiutare a ridurre il rischio di diabete. Un ampio studio che ha coinvolto più di 200.000 soggetti ha scoperto che mangiare cinque o più porzioni settimanali di frutta ricca di antociani, come le pere rosse, ha ridotto il rischio di diabete di tipo 2 del 23%. Inoltre, uno studio sui topi ha dimostrato che i botanici, comprese le antocianine, che si trovano più comunemente nella buccia di pera, hanno mostrato effetti sia antidiabetici che antinfiammatori. Inoltre, la fibra delle pere ha un effetto su una migliore digestione, dando al corpo più tempo per scomporre e assorbire i carboidrati. Questo può anche essere utile per regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Possono ridurre il rischio di malattie cardiache

Gli antiossidanti procianidina presenti in questo frutto possono ridurre la rigidità del tessuto cardiaco, abbassare il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (buono). La buccia di pera contiene un importante antiossidante chiamato quercetina, che si ritiene sia molto benefico per la salute del cuore e riduce l’infiammazione. Alcuni studi dimostrano che mangiare pere riduce i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l’ipertensione e il colesterolo alto.

Uno studio su 40 adulti con sindrome metabolica, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, ha scoperto che mangiare due pere di medie dimensioni al giorno per 12 settimane ha ridotto i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l’ipertensione e l’obesità. Un altro studio, condotto su oltre 20.000 persone in 10 anni, ha scoperto che 25 grammi di questo frutto al giorno riducono il rischio di ictus del nove percento.

Frutta che aiuta a perdere peso

Le pere sono povere di calorie, ricche di acqua e ricche di fibre. Questa combinazione lo rende un alimento che fa bene alla perdita di peso perché la fibra e l’acqua si combinano per creare una sensazione di sazietà.

In uno studio di tre mesi, 40 adulti che hanno mangiato due pere al giorno hanno perso 2,7 centimetri di circonferenza della vita. Inoltre, uno studio di 10 settimane ha rilevato che le donne che includevano tre pere al giorno nella loro dieta perdevano peso.

Le pere sono facilmente reperibili

Le pere sono disponibili tutto l’anno e sono facili da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari. Sceglili come uno spuntino sano che puoi mangiare con una manciata di noci. Puoi anche aggiungerli a farina d’avena, insalate e frullati. Le pere si abbinano bene a spezie come cannella e noce moscata, formaggi come Gouda e ingredienti come limone e cioccolato.

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