La Spagna guida la classifica di EVOOLEUM Guide, seguita da Italia e Croazia

La Spagna è di nuovo al primo posto nella Guida EVOOLEUM 2022che annualmente presenta i 100 migliori EVOO del mondo -EVOOLEUM TOP100-, secondo i premi internazionali per la qualità dell’olio extra vergine di oliva EVOOLEUM Awards, risultato dell’alleanza tra Mercacei e l’Associazione spagnola dei Comuni degli ulivi.

Guidache quest’anno festeggia la sua sesta edizione, conquista il primo posto in classificacon un punteggio di 97 su 100, a Olibaeza Premium Picualprodotto dalla cooperativa El Alcázar, fondata a Baeza (Jaén) nel 1951.

In totale, cinque oli italiani riescono ad essere presenti nella Top 10, seguiti da quattro spagnoli e uno croato. Inoltre, nella TOP100 ci sono oli delle province di Almería, Granada, Siviglia, Córdoba, Málaga e Jaén, quest’ultima con 24 vincitori.

In tutto, 800 campioni provenienti da quasi venti paesi, tra cui Spagna, Italia, Croazia, Portogallo, Turchia, Grecia, USA, Marocco, Slovenia e Argentina. Gli attuali EVOO sono realizzati con varietà come picual spagnolo, hojiblanca, cornicabra, arbequina, pajarera, picuda o pico limon; l’italiana coratina, frantoio, bosana o dritta; il greco koroneiki o tsuunati; picolina marocchina; o la Bianchera croata istriana.

L’EVOO è una fonte di salute e un pilastro fondamentale della dieta mediterranea, attirando un grande interesse tra i consumatori, che stanno acquistando sempre più oli di diverse varietà. La guida include una scheda completa sull’origine, la varietà, la certificazione ecologica, le attività e l’abbinamento dell’olivicoltura, nonché un’immagine della confezione.

TOP10 International Awards EVOOLEUM Awards 2022

1. Olibaeza Premium Picual (97 punti). Varietà: Picual. Jaen (Spagna)
2. Monini Monocultivar Frantoio Biologico (96 punti). Vitigno: Frantoio. Perugia (Italia)
3. Ampia selezione di Monte Rosso (96 punti). Vitigni: Ieccino, Bianchera, Istriana, Pendolino, Maurino e Picholine. Istria (Croazia)
4. Almaoliva Arbequino (96 punti). Vitigno: Arbequina. Cordova (Spagna)
5. Angolo di Altitudine Subbetica (95 punti). Varietà: Hojiblanca. Cordova (Spagna)
6. Schinosa La Coratine (95 punti). Varietà: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
7. Di Molfetta Frantoiani (95 punti). Varietà: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
8. Dare (95 punti). Varietà: Coratina. Bari (Italia)
9. Natura biologica (95 punti). Varietà: Coratina. Bari (Italia)
10. Maeva&Toro (95 punti). Varietà: Picual, Hojiblanca e Arbequina. Granada (Spagna)

Vista: BANOFFEE ALASKA

Chef, sommelier e consulente gastronomico. Esperto nella gestione di alimenti e bevande nel settore dell’ospitalità, è immerso nel lavoro di consulenza ai ristoranti nello sviluppo di menu, vini, distillati e controllo dei costi. A sua volta, assiste molti brand del settore agroalimentare. La sua formazione nel settore dei servizi è iniziata presso la Scuola Alberghiera di Benalmádena, per poi approfondire le sue conoscenze studiando il “Diploma in Food and Beverage Management” presso CIOMijas e il “Certificato Professionale di Sommelier Internazionale” presso ESHOB. Manu Balanzino è appassionato del mondo della comunicazione, e ha fondato la rivista di gastronomia digitale, The Gourmet Journal, testata di riferimento in ambito gastronomico di cui dirige. Inoltre, è un esperto collaboratore di gastronomia in riviste specializzate come Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) e Diario Sur. Alla radio conduce il programma “Momentos Gourmets” su COPE e in televisione collabora a Canal Cocina, RTV Marbella e Fuengirola TV.