La Spagna ha quattro oli extra vergini di oliva nella Top 10 della lista mondiale

Lui Il Gruppo Editoriale Mercacei ha appena lanciato la settima edizione di EVOOLEUM TOP100 guida globale agli oli extravergini di oliva 2023 con i 100 migliori oli extravergini di oliva al mondo secondo i risultati ottenuti agli EVOOLEUM Awards.

Per la prima volta, lo spagnolo Rincón de la Subbética Altitude condivide il primo posto in paritàla scorsa edizione si è classificata al quinto posto nel mondo, e il monocultivar italiano Monini Coratina Bioche è al secondo posto nella lista nel 2021. Accanto a loro, altri compongono la TOP10 3 Spagnolo, 3 Italiani, 1 croato e 1 brasiliano, al debutto nella lista per il Brasile.

In questa edizione troviamo oli di 10 paesi: Spagna (68), Italia (17), Grecia (4), Croazia (3), Francia (2), Tunisia (2), Portogallo (1), Marocco (1), Brasile (1) e Sud Africa Sud (1).

TOP10 dei Premi Internazionali EVOLEUM 2023

1° Monini Monocultivar Coratina Biologico (97 punti). Varietà: Coratina. Perugia (Italia)

1° Angolo di altitudine subbetica (97 punti). Varietà: Hojiblanca. Cordova (Spagna)

3° Don Gioacchino (96 punti). Varietà: Coratina. Puglia (Italia)

4° Monini Monocoltura Frantoio Biologico (96 punti). Varietà: Frantoio. Perugia (Italia)

5° Serie Oro Parqueoliva (95 punti). Varietà: Picuda e Hojiblanca. Cordova (Spagna)

6° La Patràun (95 punti). Varietà: Peranzana. Puglia (Italia)

7° Puerta de las Villas Picual Presto (95 punti). Varietà: Picual. Jaén (Spagna)

8° Monte Rosso Ottima Selezione (94 punti). Varietà: Leccino e Bianchera istriana. Istria (Croazia)

9 Fontana del Re (94 punti). Varietà: Hojiblanca e Picuda. Cordova (Spagna)

10° Olio speciale Sabiá Blend (94 punti). Varietà: Arbosana, Arbequina e Koroneiki. San Paolo (Brasile)

Quest’anno le pagine della guida mondiale presentano un design rinnovato gettoni per evidenziare ulteriormente i succhi premiati con l’immagine ingrandita della bottiglia e una vista panoramica dell’azienda agricola o dei suoi produttori. Inoltre, dettagliato origine, caratteristiche, varietà, tipologia di oliveto, varie attività di oleturismo, certificazione biologica, kosher o halal, classificazione, scheda di degustazione e convenzione.

Di grande interesse sono anche i Prezzo confezione EVOLEUM, in cui viene premiato il packaging più stilizzato al mondo e che quest’anno condivide i riflettori con un’altra classifica, la Acquista TOP10 Di EVOLEUM. Una selezione di oli con una produzione inferiore ai 2.500 litri, lasciando spazio per la prima volta ai piccoli produttori.

In questa edizione, il Guida ÉVOLEUM si unisce a Palladium Hotel Group con l’obiettivo di diffondere l’entusiasmante mondo dell’olio EVO non solo in Spagna, ma in tutto il mondo, poiché la Guida sarà disponibile negli hotel più prestigiosi della catena in località diverse come Italia, Messico, Repubblica Dominicana , Giamaica o Brasile.

Inoltre, Il prologo di questa edizione 2023 è firmato da Pia Leonechef di Kjolle (Lima, Perù), miglior chef del mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants, e Virgilio Martinezchef del Central (Lima, Perù), ristorante numero 2 al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants.

L’articolo Menu Mediterraneo è opera di Elena Arzakcon ricette come la Barbabietola Rossa con Cioccolato e Olio d’Oliva; Allo stesso tempo, il libro include una selezione di articoli pratici come “Varietà di vino vs olive”, “L’importanza dell’olio in camera” o “I migliori abbinamenti extravergine e formaggio”, tra gli altri.

Allo stesso modo, racconta la storia d’amore di 20 rinomati chef con l’olio EVO, immerge il lettore nel turismo dell’olio, visite alle terme dove l’oro liquido è il protagonista, chiavi per ottenere una degustazione perfetta o un dizionario completo dell’olio d’oliva per continuare a scoprire questo mondo. .

La guida EVOLEUM 2023 Viene pubblicato annualmente, bilingue (spagnolo/inglese) e può essere acquistato su Amazzonia al prezzo di 19,50 euro.

Ricetta passo passo: BANOFFEE ALASKA