I Domaines de Fontenille offrono una gamma di hotel che uniscono lo stile di vita francese,

scoperte culturali, esperienze culinarie, benessere, semplicità ed eleganza. L’appassionato duo Frédéric Biousse e Guillaume Foucher riunisce l’essenziale, una visione edonistica della vita incarnata nelle loro case di famiglia. Quello che in origine era un personale progetto di casa di campagna ha assunto negli anni un’altra dimensione, riunendo più ambienti, ognuno destinato a foresteria. Dimore di charme che hanno conservato la loro anima mentre sono state ristrutturate e arredate secondo la ruvidezza e l’identità del luogo, inventando una visione diversa del lusso, più accessibile, più calda, più autentica e rivolta alla natura.

Dopo Le Domaine de Fontenille nel Luberon (novembre 2016), Les Bords de Mer a Marsiglia (febbraio 2018), Les Hortensias du Lac a Hossegor (luglio 2018), Santa Ponsa e Torre Vella a Minorca (luglio 2018), La Cabane des Estagnots a (Hossegor (maggio 2020), 70 ettari… e l’oceano a Seignosse (giugno 2021), Le Domaine de Primard alle porte di Parigi (giugno 2021), Les Hautes Mers completano la collezione di boutique hotel sull’Ile d’ Yeu (aprile 2022).

Raffinata ma ancorata al suo terroir, ogni casa racconta una storia

armonia con l’ambiente circostante. Una storia emozionante dove la sensazione di vivere momenti rari in un luogo eccezionale conta tanto quanto la raffinatezza dell’arredamento. In ogni viaggio, questo duo appassionato trova gemme rare, luoghi straordinari dimenticati da tutti e reinventa la storia che li accompagna. Un racconto che rispetta l’identità del luogo, esaltandone il carattere, la sua unicità. La sfida è trascrivere le emozioni che si provano per la prima volta scoprendo queste case.

In 6 anni, il duo ispirato e ispiratore ha aperto 8 stabilimenti e 14 ristoranti e l’avventura dell’ospitalità d’autore continua negli anni…

L’apertura di tre nuovi stabilimenti è prevista per il 2023: Fontenille Bien-Être a Oppède (fine aprile 2023), Le Domaine de Chalamon a Saint-Rémy-de-Provence (maggio 2023) e Santa Maria Novella in Toscana (apertura prevista per giugno 2023).

Benessere Fontenille (Oppède, Luberon)

Stanno per aprire i Domaines de Fontenille nel Luberon Fontenille Bien-Être

un nuovo concetto che unisce benessere e ospitalità. In un borgo costituito da una bastide del 17° secolo^e Secolo su una collina che domina Oppède le Vieux, la casa domina paesaggi grandiosi. Collegando benessere, disconnessione, sport, relax e divertimento, questo nuovo concept offre ai partecipanti programmi personalizzati per raggiungere gli obiettivi che ognuno si è prefissato, senza frustrazione o sensi di colpa. Risveglio muscolare, yoga, passeggiate nella macchia provenzale accompagnati da guide specializzate, pasti salutari e gourmet, massaggi, naturopatia, conferenze e workshop, ma anche tempo per e solo per se stessi. metodo di benessere offerto da Les Domaines de Fontenille offre un approccio basato su questi due pilastri in modo che i suoi effetti siano positivi nel tempo.

Apertura a fine aprile 2023

Il dominio di Chalamon (Saint-Rémy de Provence)

Nascosto dietro siepi di cipressi, alle porte di Saint Rémy de Provence, si trova il Domaine de

Distribuito su quasi 20 ettari, Chalamon non si scopre a prima vista. La sorpresa è ancora più grande: questa casa ha in realtà uno dei giardini più belli delle Alpilles.

Superato un doppio viale con platani secolari, la bastide del XVI secolo^e secolo viene gradualmente scoperto. Circondato da pini e cipressi, si estende per quasi 1700 mq e offre 20 camere e suite rinnovate in uno stile raffinato che mette in risalto i colori pastello, il rattan, le colorate creazioni di Margaux Keller, Paola Paronetto, ecc. e gli arredi della Maison Drucker .

Vari giardini si susseguono intorno alla casa lungo i ruscelli che serpeggiano nella proprietà: aiuole di bosso tagliate ad arte, spianata di cipressi, uliveti modellati in topiaries: la loro diversità affascina. Nel parco, una piscina riscaldata e un campo da tennis soddisferanno i più sportivi.

Il ristorante bistronomico propone una cucina provenzale reinterpretata e preparata con le verdure dell’orto del domaine. La sua vicinanza al cuore di Saint Rémy – appena 4 minuti in bicicletta – ma anche ai magnifici paesaggi delle Alpilles, fanno del Domaine de Chalamon un luogo di vacanza ideale per scoprire o riscoprire la Provenza.

Apertura a fine maggio 2023

Santa Maria Novella (Toscana)

La nuova Collezione Domaines de Fontenille, la prima in Italia, si trova sulla Chiantigiana, la strada del vino che collega Firenze con Siena. A 45 minuti da Firenze ea 30 minuti da Siena, l’hotel si sviluppa in vari edifici attorno a un campanile centrale – già residenza estiva dei vescovi italiani – che circonda una delle chiese più importanti del romanico toscano: Santa Maria Novella. In gran parte classificata come Monumento Storico, la proprietà è stata ristrutturata conservando la sua struttura tradizionale così come i suoi elementi decorativi, alcuni dei quali risalgono al XVI secolo.^e Secolo. Ospita venti spaziose camere e suite distribuite su tre edifici, tutte con vista mozzafiato sulla campagna senese.

È anche un luogo di rigenerazione per eccellenza: isolata e circondata da campi di ulivi, la sua piscina si affaccia sulla splendida campagna chiantigiana. La gastronomia italiana viene celebrata attraverso diversi spazi: che si tratti di un’enoteca tradizionale che ti immerge nell’Italia degli anni ’50, di un bistrot la cui terrazza si estende attraverso i giardini, o di grandi tavoli in mezzo ai campi di grano.

Apertura prevista per giugno 2023