Cattivo Wildbad. Quattro anni dopo la chiusura del tradizionale caffè Winkler, da qualche settimana la vita è ripresa nelle sale da pranzo situate all’angolo tra König-Karlstrasse e Straubenbergstrasse a Bad Wildbad. Il ristorante “Toscana Due” offre specialità italiane sette giorni su sette dalle 11:00 alle 23:00.

“Cari clienti e ospiti, dopo un’attenta riflessione, chiuderò il mio Conditorei-Café Winkler dall’11 agosto 2014 per motivi di età e mi rammarico profondamente di questa decisione”, annuncia Gertraud Schmid, direttrice del caffè e dei dolciumi, in un piccolo poster come una buona notizia. Quattro anni fa. Nonostante gli intensi sforzi, non è stato possibile trovare un successore. Nel novembre 2012 il caffè ha festeggiato il suo centenario. Schmid si ricordò allora dei suoi nonni, i coniugi Friedrich e Anna Winkler, che aprirono l’azienda nel 1912. Nel 1941 i figli Anna, Alois e Gertrud rilevarono l’azienda. Traudel, la figlia di Gertrud, entra a far parte dell’azienda nel 1961. Ne assume la direzione nel 1981.

Ristrutturazioni e nuovi interventi edilizi furono eseguiti più volte. Il sindaco Klaus Mack ha elogiato l’anniversario. Il sindaco sottolineò allora che avevano superato le sfide strettamente legate allo sviluppo della città e che erano sempre riusciti a fare il salto verso la modernità.

Collegamento a Francoforte

Oggi il bar, attivo da 102 anni, è diventato un ristorante di cucina italiana. Il capo di Bad Wildbad è Semin Demiri. Fratel Dini spiega molto semplicemente perché si chiama “Toscana Due”: “È il nostro secondo ristorante. La nostra famiglia gestisce la “Toscana Uno” con mamma e papà a Francoforte. » Sono venuti nella città termale perché il padre durante una visita ha scoperto le stanze vuote e la famiglia si è trovata molto bene. Ovviamente gli ospiti si sentono a proprio agio anche nelle camere recentemente attrezzate distribuite su due piani. Perché a volte quasi tutti i 70 posti sono occupati.