La siccità prolungata e le temperature estive medie più elevate registrate quest’anno stanno influenzando in modo significativo la resa e la qualità delle colture in tutta Europa.

Come ha annunciato la società “Altek” nei suoi primi risultati sulla qualità delle colture europee e sul rischio di micotossine, i risultati potrebbero essere preoccupanti.

– Poiché il raccolto europeo di grano e orzo di quest’anno è terminato in anticipo, il nostro laboratorio in Irlanda sta testando i campioni che arrivano settimanalmente. I campioni di queste due colture finora esaminate contengono in media 3,6 micotossine, mentre due o più sono state rilevate nel 97% di esse – si legge nel bando, come riporta “Agroklub”.

Secondo dati precedenti, il raccolto di grano in Francia è diminuito del 20%, mentre il raccolto di mais è stato il peggiore degli ultimi tre decenni. I coltivatori di mais italiani non possono riprendersi dalla siccità di quest’anno, la peggiore degli ultimi 70 anni. Secondo l’azienda, stanno continuando test più approfonditi sulla paglia in Danimarca poiché il rischio associato a questo tipo di mangime per animali sta diventando più pronunciato.

Secondo i risultati dell’analisi, circa il 55% sono considerati campioni ad alto rischio. In questa impresa, hanno affermato di disporre di indicatori preliminari della qualità del mais proveniente dall’Europa sudorientale. I primi risultati indicherebbero che la contaminazione da aflatossine è una preoccupazione, probabilmente a causa di lunghi periodi di siccità. Finora, notano, cinque campioni di mais raccolti in questa regione hanno superato i valori limite del regolamento europeo sull’aflatossina B-1 per l’alimentazione animale.

C’è il timore di una maggiore concentrazione di aflatossine nel mais in Serbia? Oltre all’ovvia resa inferiore, gli esperti locali notano che quest’anno è l’anno degli insetti e delle malattie del marciume della pannocchia, principalmente micotossine prodotte dai funghi dei generi Fusarium e Aspergillus. Ci ricordano che l’aspergillus è pericoloso perché crea aflatossine, di cui si parlava già nel 2012. A quel tempo, ricordiamolo, c’erano problemi con il latte in Serbia, dove si trovavano concentrazioni di aflatossine superiori a quelle consentite.

– Ovunque un insetto o una grandine danneggino l’orecchio, i funghi fitopatogeni si stabiliranno lì e inizieranno a formare un cespuglio. Penso che quest’anno sia quello che favorisce la comparsa dell’aflatossina – ha recentemente dichiarato a “Politika” l’esperto di mais Dr. Goran Bekavac dell’Istituto per la produzione di piante e piante di Novi Sad.

– Le aflatossine sono pericolose perché sono cancerogene confermate. Se si trovano in quantità maggiori nei chicchi di mais, questo può essere un problema serio – ha sottolineato.

Secondo la raccomandazione degli esperti, i pistoni che hanno un rivestimento grigio-giallo-verde dovrebbero essere separati dai pistoni sani. I magazzini devono essere puliti e disinfettati all’inizio della raccolta. Il nostro interlocutore avverte che è obbligatorio e se non c’è potremmo essere nei guai. Ritiene che gli allevatori domestici abbiano già in mente tutto questo e abbiano preparato integratori alimentari che dovrebbero legare a sé le micotossine e quindi renderle meno pericolose per gli animali domestici, in particolare per le vacche da latte, ma anche per il latte che arriverà ai consumatori. .

– Non c’è bisogno di farsi prendere dal panico per questo, ogni azienda agricola seria presta molta attenzione a questoIo conto. I produttori dovrebbero utilizzare tutto ciò che la scienza ha confermato finora. L’esperienza del 2012 è stata molto dolorosa e penso che allora abbiamo imparato una lezione e ora i produttori stanno trattando questo problema molto seriamente – afferma il dott. Goran Bekavac.