Un professore di storia del cibo all’Università di Parma ha anche affermato che il tiramisù e il panettone sono ricette relativamente nuove e che la maggior parte degli italiani non aveva nemmeno sentito parlare della pizza prima degli anni ’50, ha riferito il Guardian.
Questo accademico è noto per le affermazioni audaci sul cibo italiano, ma per la più grande associazione di agricoltori italiani, la Coldiretti, il “surreale attacco al cibo italiano” di Grandi è molto sintomatico visto che il governo di Roma ha recentemente presentato una domanda per il patrimonio culturale immateriale alla Lista dell’UNESCO .
Sostiene che gli americani hanno inventato la carbonara e che panettone e tiramisù sono nuovi prodotti commerciali, arrivando ad ipotizzare il parmigiano e quello made in Wisconsin, USA, patria del formaggio contraffatto etichettato Made in Italy. ha detto. Associazione.
Grandi ha anche attirato le ire di Matteo Salvini, vice primo ministro italiano e leader della Lega di estrema destra, che da tempo usa il cibo come simbolo dell’identità nazionale italiana.
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