I semi di chia sono spesso citati come ingrediente chiave in molte ricette di un’alimentazione sana, dai prodotti da forno alle barrette proteiche a una varietà di bevande.

Non solo aggiungono sapore e consistenza extra ai tuoi cibi preferiti, ma forniscono anche benefici per la salute come: B. Aiutano a bilanciare la glicemia e mantenere la salute del cuore.

Cosa sono i semi di chia?

I semi di chia (Salvia hispanica) sono un piccolo superfood che cresce su una specie di pianta da fiore che appartiene alla famiglia della menta.

Sono originari del Messico e del Guatemala, ma sono generalmente coltivati ​​in molte aree del Nord e del Sud America.

I semi di chia sono generalmente facili da digerire se preparati correttamente e possono essere un ingrediente molto versatile che funziona bene in una varietà di combinazioni.

Ci sono diversi motivi per cui è bene includere i semi di chia nella tua dieta:

salute della pelle

La chia è ricca di antiossidanti, composti che combattono i danni dei radicali liberi e prevengono lo stress ossidativo, promuovendo la riparazione dei tessuti e proteggendo la pelle dai danni.

sana digestione

A causa del loro alto contenuto di fibre, i semi di chia migliorano la salute dell’apparato digerente aumentando la frequenza dei movimenti intestinali per aiutare a prevenire la stitichezza.

La fibra agisce anche come prebiotico per nutrire i batteri benefici nell’intestino che svolgono un ruolo in molti aspetti della salute e della malattia.

La fibra assorbe anche una quantità significativa di acqua e si espande nello stomaco, facendoti sentire più pieno più a lungo.

la salute del cuore

Grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti, fibre e grassi salutari per il cuore, i semi di chia hanno dimostrato di aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari in diversi modi.

Uno dei suoi effetti più potenti è la sua capacità di controllare i processi infiammatori e di ridurre diversi fattori di rischio per le malattie cardiache, come il colesterolo alto e la pressione sanguigna.

Uno studio del 2021 ha anche dimostrato che la chia può aiutare ad abbassare la pressione alta.

bilancio glicemico

Poiché è ricco di acido alfa-linolenico e fibre, diversi studi suggeriscono che la chia può aiutare a mantenere normali livelli di zucchero nel sangue e combattere lo sviluppo del diabete di tipo 2 e dell’insulino-resistenza.

Aumenta l’energia e migliora le capacità fisiche

Uno studio pubblicato sul Journal of Strength and Conditioning ha concluso che il consumo di semi di chia ha migliorato l’efficacia degli allenamenti di 90 minuti allo stesso modo di una bevanda sportiva piena di zucchero, ma senza tutto lo zucchero malsano.

Ossa forti

La chia può aiutare a rafforzare la salute delle ossa e mantenere la densità ossea riducendo il rischio di malattie gravi come l’osteoporosi. Questo perché i semi sono ricchi di calcio e manganese, due minerali necessari per mantenere la salute delle ossa, riferisce index.hr.

aiutare con la perdita di peso

I semi di chia sono tra i migliori alimenti a base vegetale ad alto contenuto proteico, il che li rende ottimi per coloro che cercano di costruire muscoli, bruciare grassi e controllare l’appetito.

Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che l’aumento dell’assunzione di proteine ​​di appena il 15% delle calorie giornaliere ha comportato una significativa riduzione dell’apporto calorico e dell’appetito.

igiene orale

Poiché la chia è ricca di calcio, fosforo, vitamina A e zinco, aiuta a mantenere sani i denti e la cavità orale.