La Quaresima è un periodo in cui le persone cercano l’equilibrio fisico e mentale con se stesse e l’ambiente circostante. Rinunciando a cibi grassi e pesanti rafforziamo la nostra salute e rinunciando a cattivi pensieri e abitudini diventiamo più felici e soddisfatti di noi stessi.

Fonte: B92Lunedì 27 novembre 2023. | 15:20 -> 17:17

C’era chi per molto tempo ritenne il digiuno inutile per il corpo umano se non fosse dannoso. Tuttavia, numerosi studi dimostrano che le restrizioni alimentari e il rifiuto delle cattive abitudini possono essere estremamente benefici per la salute.

Ad eccezione delle gravi malattie genetiche, quasi tutti i nostri problemi di salute sono legati allo stile di vita. Gli scienziati sostengono che il nostro benessere dipende per il 25-30% dai nostri geni e addirittura per il 70% dal nostro stile di vita.

La buona notizia è che apportando cambiamenti allo stile di vita possiamo migliorare la nostra salute e vivere più a lungo. Ma sorge la domanda: quale stile di vita dovresti condurre?

Tuttavia, negli ultimi 50 anni i nutrizionisti sono giunti a molte conclusioni. Quando la scienza è riuscita a guardare all’interno della cellula e a capire cosa succede lì quando viviamo in un certo modo, è diventato chiaro che la modestia è la chiave della salute e della longevità.

Il digiuno può aiutarci a ritemprare il nostro organismo perché è un momento di modestia in ogni senso, soprattutto quando si tratta di mangiare e bere.

Cosa succede nel corpo quando digiuniamo?

Secondo le regole religiose, durante il digiuno si dovrebbe mangiare “male” ed evitare tutto ciò che è di origine animale. In questo modo si riduce l’apporto calorico per alcune settimane e si consumano solo alimenti di origine vegetale.

Con il digiuno, da un lato riduciamo l’apporto calorico, dall’altro consumiamo solo alimenti di origine vegetale che arricchiscono il nostro organismo di xenobiotici.

Le piante contengono gli stessi xenobiotici che, quando entrano nel corpo, attivano i meccanismi di pulizia del corpo dalle sostanze nocive. Pertanto, il corpo inizia a espellere non solo gli xenobiotici, ma anche le proprie tossine che si accumulano nel corpo nel tempo.

I prodotti a base di carne e i fast food non contengono xenobiotici. Quindi, quando mangiamo cibi grassi, lavorati e non nutrienti, i meccanismi di disintossicazione del nostro corpo non si attivano, semplicemente si accumulano.

Il digiuno non è una fame, ma piuttosto una purificazione

Sì, la Quaresima è un periodo di restrizioni per quanto riguarda il cibo, ma ciò non significa che dovrai mangiare cracker e insalata per le prossime settimane. Esistono molti cibi magri che puoi gustare e bevande altrettanto deliziose e salutari che puoi utilizzare come sostituti delle bevande alcoliche.

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti durante il digiuno.

Sostituisci il caffè mattutino con succhi spremuti a freddo

Sappiamo tutti quanto alla gente piace bere tranquillamente una tazza di caffè al mattino. Tuttavia, poiché il digiuno è un periodo di astinenza e di acquisizione di sane abitudini, dovresti cercare di abbandonare questa piacevole abitudine almeno per la durata del digiuno.

Al posto del caffè, che priva il corpo dei liquidi e della caffeina in esso contenuta, provocando stress artificiale, provate i succhi spremuti a freddo.

Ne godrai il sapore pieno e ti darà sicuramente più energia per la giornata.

Prova alternative vegetali al posto del latte

Gli amanti delle bevande al latte non possono farne a meno, poiché esistono numerose alternative sotto forma di latte di cocco, di mandorle e di avena. Sono così gustosi e nutrienti che c’è la possibilità che rimangano tra i tuoi preferiti gastronomici anche dopo la fine del digiuno.

Bevi abbastanza acqua

È molto importante bere regolarmente acqua pulita. Devi trovare il tuo equilibrio. Alcune persone non si sentono bene senza 3 litri di acqua al giorno, per altri ne bastano 1,5-2 litri.

Non dovresti obbligarti a bere acqua anche se non ne hai voglia, ma anche bere solo pochi bicchieri al giorno non va bene. Potete aggiungere in un bicchiere d’acqua anche del succo di limone per un ottimo e salutare ristoro.