Rostock. Jens “Knossi” Knossalla e Maximilian “Trymacs” Stemmler sono due degli streamer tedeschi di maggior successo. Da un mese, le pizze surgelate appena sfornate delle star di Internet sono disponibili in circa 70 filiali in tutta la Germania. Ora anche a Rostock.

I clienti possono ora ordinare le pizze da “Einehandvoll Pizza” in Ulmenstraße. Knossi ha circa 6,7 ​​milioni di follower su canali come Instagram e Tiktok ed è già apparso nello show RTL “Let’s Dance”. Trymacs ha addirittura 7,5 milioni di follower. I due ora fanno la pizza, che si dice sia stata sviluppata in collaborazione con chef stellati. La pizza con il nome Happy Slice è commercializzata in tutta la Germania dalla start-up Lanch.

“La posizione di fronte al campus è l’ideale”

Come funziona? Verrà consegnato con Lieferando. Ci sono oltre una dozzina di diversi tipi di pizza, comprese le pizze vegane. Per la preparazione delle pizze surgelate, i punti vendita esistenti sono forniti di quanto occorre. Il fondatore del negozio Einehandvoll Pizza, Mathias Artmeier, afferma: “Happy Slice mi ha contattato. La posizione di fronte al campus e nel KTV è l’ideale. Artmeier gestisce anche una filiale a Schwerin. A breve ci saranno anche le pizze al trancio felice.

A luglio, il negozio Ulmenstraße a Rostock viene rilevato dal suo ex dipendente, Mohammad Zahlaan. Il trentenne è nato in Siria ed è fuggito a Schwerin otto anni fa prima della guerra. Gestisce la pizzeria di Rostock da un anno e non vede l’ora di diventare indipendente. “Ho studiato informatica in Siria. Ma ho lavorato molto in pizzeria negli ultimi otto anni e so esattamente come funziona la pizza”, dice il residente di Rostock.

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Non da ultimo a causa della sua affinità con Internet, gli influencer della pizza sono ben noti a Zahlaan. “Significa anche che visiteranno personalmente ogni negozio che vende Happy Slice”, afferma Zahlaan, che non vede l’ora di incontrare le star di Internet. Tuttavia, non si presenteranno al primo giorno di apertura. Ma un dipendente di Happy Slice mostra esattamente come gestire la pizza surgelata per ottenere i migliori risultati. Scatole per pizza con la tua impronta inclusa.

Dietro il concept c’è la start-up Lanch, che commercializza i marchi alimentari degli influencer attraverso ristoranti esistenti. Zahlaan dice: “Dovremmo offrire Loco Chicken da settembre e stiamo parlando di un marchio di hamburger dal prossimo anno”. Loco Chicken parla del rapper di successo Luciano, che ha 10,3 milioni di follower. Oltre ai nuovi marchi, il negozio continua a offrire le proprie ricette di pizza e hamburger.

Varietà classiche come Margherita, Hawaii o Funghi

Mohammad Zahlaan è di buon umore e non vede l’ora della possibile corsa. Nelle grandi città, le pizzerie sarebbero state invase quando Happy Slice era in vendita. Non che si possa pensare che gli influencer di tendenza abbiano immaginato qualcosa di particolarmente creativo per i loro biscotti. Le tipologie di pizza vanno dalla Margherita a poco meno di 10 euro alla Tonno e Hawaii ai Funghi. Tuttavia, c’è anche una pizza con ripieno di tartufo.

Ciò che è particolarmente speciale, secondo le star di Internet, è la “pinsa fatta a mano” e la passata di pomodoro italiana come condimento. Il primo morso lo dimostra: l’impasto è davvero buono, il sugo manca un po’ di condimento, ma la pizza ha un gusto universale.

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