La pizzeria Sartoria Panatieri di Barcellona (Spagna) si è classificata al secondo posto nel ‘The Best Pizza Awards 2024’, la classifica italiana che premia i 100 migliori maestri pizzaioli del mondo e che ha assegnato il primo posto al pizzaiolo italiano Franco Pepe.
“Ho seguito con amore la tradizione della mia famiglia e l’ho custodita per raggiungere altri obiettivi e nuovi traguardi”, ha detto Pepe in dichiarazioni all’EFE questo martedì, dopo aver vinto il primo posto ieri sera durante una cerimonia nella città italiana di Milano.
Pepe, il maestro pizzaiolo che gestisce la pizzeria Pepe in Grano nel comune di Caiazzo – provincia della Campania, Sud Italia – ha mostrato la sua gioia per aver mantenuto il primo posto nella classifica, che mantiene per quattro anni consecutivi.
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Il resto delle pizzerie nella Top 10 della classifica sono tutte italiane
“È bellissimo pensare che, da quattro anni, il nostro lavoro continua ad essere riconosciuto e apprezzato come eccellente in tutto il mondo”, ha aggiunto Pepe, che ha invitato “tutti i giovani che vorranno seguire questa strada” a ricercare e mantenere “il proprio identità”.
Il locale di Pepe è seguito al secondo posto – anche per il quarto anno consecutivo – dalla pizzeria del quartiere Gràcia di Barcellona Sartoria Panatieri, gestita da Rafa Panatieri e Jorge Sastre, che si consolida così nella Top 100 della pizza mondiale.
I pizzaioli del capoluogo catalano sono seguiti da Simone Padoan, in terza posizione con la pizzeria ‘I Tigli’, nel comune italiano di San Bonifacio. Al quarto posto, invece, c’è Pizzarium, dello chef Gabriele Bonci, romano.
Le restanti pizzerie nella Top 10 della classifica provengono tutte dall’Italia ad eccezione di ‘The Pizza bar on 38th’, dello chef Daniele Cason e situata nella città di Tokyo, in Giappone.
Due pizzerie messicane classificate tra le migliori al mondo
Due pizzerie messicane hanno fatto questa lista. Secondo la classifica ufficiale dei Best Pizza Awards 2024, il Messico è riuscito a posizionare due pizzerie tra le 100 migliori al mondo.
Il primo di questi è Pizza Félix, di Adriana Lerma, al place 45 e si trova a Città del Messico, Álvaro Obregón 64, col. Roma Nord.
L’altra è la Pizzería della Madonna, gestita da Marco Carboni, sempre nella capitale messicana, in Orizaba 37, col. Roma Norte, con il 78esimo posto.
Con informazioni dell’EFE.
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