Naturalmente, con le feste di apertura a Ibiza in pieno svolgimento, abbiamo scoperto gli hotel più freschi, i nuovi sapori più gustosi che vale la pena provare e, naturalmente, le esperienze uniche che ti aspettano lì!

Gli hotel

Montesol Sperimentale Ibiza

The Experimental Group, dietro l’Henrietta Hotel di Londra e il Grand Pigalle Hôtel di Parigi, continua la sua espansione con la riapertura del Montesol Experimental nel centro storico di Ibiza. Dispone di 30 camere luminose e tre suite con giocosi interni art déco e mobili di ispirazione bohémien. Noterai anche dettagli di design di ispirazione cosmica e bagni degni di Instagram. Gli ospiti possono ordinare tapas al Cafe Montesol (diretto dallo chef spagnolo Alex Larrea) e rilassarsi al cocktail bar sul tetto, che offre splendide viste su Dalt Vila. Se stai solo visitando la città vecchia, fai un salto al ristorante al piano terra e gusta un cocktail nel vivace bar.

L’informazione: montesoleexperimental.com

Mondrian Ibiza

Il gruppo alberghiero Ennismore aprirà due hotel quest’estate. Il primo è il Mondrian Ibiza, che dovrebbe arrivare sulla costa orientale dell’isola il prossimo mese. Ispirato alla sua vivace proprietà gemella a Shoreditch, questo hotel offre un’atmosfera più rilassata con interni minimalisti che si fondono con l’ambiente dell’isola. Gli ospiti possono soggiornare in una delle 154 camere (la maggior parte con vista sul mare), rilassarsi in due piscine e scegliere tra tre ristoranti, incluso un bar giapponese.

L’informazione: www.modrianibiza.com

7Pines Ibiza

7Pines è costruito sugli scogli ai margini dell’isola di Es Vedrà. Il mese prossimo apriranno due ville con quattro camere da letto, entrambe con piscine in vetro, terrazze solarium e zone pranzo all’aperto. Sono ideali per un gruppo speciale o una gita in famiglia e presentano decorazioni eleganti e minimaliste e vista sul mare. Gli ospiti hanno accesso a una gamma di extra esclusivi, tra cui chef privati ​​e un servizio di portineria che può assistere con la prenotazione di trasferimenti, lezioni di benessere e trattamenti termali speciali. Se non alloggi qui, prenota un tavolo al ristorante di destinazione dell’hotel, The View, che ha – hai indovinato – una delle migliori viste sull’isola. I commensali possono gustare piatti eleganti mentre i DJ creano l’atmosfera mentre il sole tramonta.

L’informazione: 7pines.com

Sei sensi

Dopo aver aperto due anni fa, Six Senses si è già affermato come uno dei luoghi più popolari grazie al suo straordinario eco-design e all’atmosfera rilassata. Offrendo un servizio eccezionale e tutti i comfort che ti aspetteresti da una proprietà Six Senses, domina la bellissima baia di Xarraca. La novità di quest’anno è il RoseBar, un centro benessere con un medico di famiglia e le ultime tecnologie, tra cui camere di crioterapia, saune a infrarossi, piscine fredde e macchine per la bioritenzione. Un’altra novità sono i ritiri benessere per le fughe del fine settimana o della settimana, oltre a fresche offerte culinarie come il ristorante mediterraneo North (Miznon) dello chef Eyal Shani, un menu di ispirazione italiana al The Orchard e autentici piatti spagnoli al La Plaza.

L’informazione: sixsenses.com

I ristoranti

Il Maine

L’anno scorso Ibiza ha avuto molti dei migliori ristoranti e quest’estate ce ne sono altri nuovi da aggiungere alla tua lista dei desideri. Non vediamo l’ora di The Maine, che aprirà il mese prossimo come una nuova oasi di sapori vicino alle saline di Salinas, a breve distanza in auto da Ibiza città. Cena all’aperto nel ristorante a due piani in una finca restaurata del XVIII secolo, poi gusta un drink al bar, che offre una selezione di tequila e mezcal. Goditi piatti mediterranei mentre DJ e artisti dal vivo creano l’atmosfera.

L’informazione: www.maineibiza.com

haembre

Nel centro di Santa Eulalia, Hämbre è un piccolo ristorante che merita una visita. Si concentra su prodotti regionali e sostenibili, ha un design d’interni ispirato agli anni ’70 e un menu di 12 portate che cambia ogni tre giorni. Aspettatevi piatti come il bonito crudo con peperoni Padron, cannolicchi scottati con cime di rapa e cavolo arrosto con salsa Caesar.

L’informazione: HambreIbiza.com

Casa sulla spiaggia UM

Lo stesso team dietro UM Beach House Mallorca ha aperto una nuova filiale a Santa Eulalia. Questo posto boho ha un arredamento davvero fantastico con mobili in legno, colori della terra e arredi morbidi che completano l’ambiente. Per pranzo e cena, i commensali possono scegliere tra piatti mediterranei mentre i DJ suonano melodie house rilassate prima che la serata prenda ritmo con tamburi e altri strumenti acustici. Scegli tra piatti di pesce alla griglia, paella e piatti di tapas, oltre a ciotole di buddha e insalate generose. Ordina la sangria per la tavola o goditi un cocktail: adoriamo il suono del “Tulum”, fatto con tequila, soda al pompelmo, limone e sale del Tajín.

L’informazione: umbeachhouse.com

Le esperienze

Ushuaïa & Hï Ibiza

Ibiza offre un entusiasmante programma di feste in questa stagione. I punti salienti includono la residenza di Calvin Harris a Ushuaïa con ospiti speciali come Sonny Fodera, HoneyLuv e Ben Hemsley. Tiësto sarà all’Isola Bianca per un periodo di nove settimane da martedì 4 luglio a martedì 29 agosto con set estesi di due ore. Nella discoteca gemella Ushuaïa e Hï Ibiza – recentemente votata come migliore al mondo – gli ospiti possono aspettarsi le esibizioni di Eric Prydz, The Martinez Brothers, Black Coffee e David Guetta.

L’informazione: theushuaiaexperience.com & hiibiza.com

SamBoat

Hai voglia di una gita in barca? La piattaforma di noleggio SamBoat è ciò che devi sapere. Che si tratti di un charter giornaliero o di un charter più lungo, ci sono centinaia di barche tra cui scegliere. Ti consigliamo di noleggiare una barca con skipper per esplorare le acque cristalline al largo dell’isola principale e visitare la vicina Formentera. Chiedi al tuo capitano di fermarsi nei migliori punti di nuoto e prenotare il pranzo: ci piace Chezz Gerdi, un luogo vivace per vino, tapas e paella. Una fantastica gita di un giorno per gruppi o coppie.

L’informazione: samboat.com