Non importa quanto ci proviamo, è difficile farcela quando leggiamo le dichiarazioni sulla maggior parte dei prodotti. Ma non dipende da noi, perché molti produttori utilizzano deliberatamente determinati termini come tecnica di marketing per fuorviare i clienti.

Se stai cercando di perdere peso o mangiare in modo più sano, affermazioni così fuorvianti possono scoraggiarti. Soprattutto perché alcuni dei tuoi cibi preferiti possono contenere ingredienti nascosti che, se consumati regolarmente, possono farti ingrassare.

maiale grasso

Il grasso si trova in una varietà di alimenti, come i prodotti da forno.

“È una fonte di grassi saturi. Non solo ci sono molte calorie, ma gli acidi grassi saturi nei grassi possono essere dannosi in grandi quantità”, sottolinea il nutrizionista.

Diversi tipi di zucchero

Lo zucchero si presenta in una varietà di forme e spesso non viene etichettato come zucchero quando viene dichiarato. È quindi importante sapere a cosa prestare attenzione la prossima volta che si va al supermercato.

“Lo zucchero è in tutto. Ci sono così tanti nomi diversi per lo zucchero su etichette come sciroppo di fruttosio, destrosio, fruttosio, scrose e molti altri. Sono tutti digeriti rapidamente, il che può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue. Se i cibi ricchi di zuccheri vengono consumati spesso, può portare all’obesità”, spiega il nutrizionista.

Farina Raffinata

La farina raffinata può essere un alimento rischioso perché può assumere nomi diversi.

“Ci sono diversi nomi per farine raffinate come farina bianca, farina fortificata e farina di frumento. La fibra è stata rimossa da queste farine per renderle veloci e facili da digerire. Proprio come lo zucchero, aumentano anche i livelli di zucchero nel sangue”, afferma un nutrizionista.

Oli idrogenati e grassi trans

Gli oli idrogenati sono difficili da identificare nelle dichiarazioni di prodotto. Per trovarli, controlla quanti grassi trans sono stati utilizzati.

“Gli oli idrogenati e i grassi trans sono nascosti in vari alimenti. Alcuni burri di arachidi contengono oli idrogenati extra per evitare che la massa si separi. Questi grassi trans possono causare più infiammazioni nel corpo rispetto ai grassi saturi. È importante leggere le dichiarazioni e limitare l’assunzione di cibi ricchi di oli idrogenati”, afferma l’esperto Mangia questo, non quelloriporta N1 Zagabria.