Notifica RASFF dall’Italia per arachidi originarie dell’Iran attraverso la Grecia.
Le autorità italiane hanno bloccato un carico di noccioline alla frontiera perché serio Pericolo per la salute dei consumatori. Le autorità del paese hanno riferito alla piattaforma europea per lo scambio di informazioni tra i paesi dell’UE sugli alimenti pericolosi di aver scoperto un carico di arachidi con alti livelli di aflatossina ad un valico di frontiera. Le noccioline provengono dall’Iran ma sono arrivate in Italia tramite un intermediario greco.
È stato trovato A nelle arachidiFlatossina B1 nel campione 1 22,7 e nel campione 2 14,4 µg/kg con un valore massimo consentito di 8,0 µg/kg e Aflatossina totale in 1IL Esempio 24.2 e in 2IL Campionare 15,7 µg/kg con un valore massimo consentito di 10,0 µg/kg.
Le aflatossine nella frutta secca e in particolare nelle arachidi rappresentano uno degli avvisi più frequentemente registrati nel sistema europeo di allerta alimentare RASFF. IL Esposizione all’aflatossina Può causare nausea, vomito, dolori addominali e convulsioni, mentre la sua esposizione cronica può portare anche a complicazioni quali epatotossicità, immunotossicità e teratogenesi.
L’aflatossina è una delle principali cause di carcinoma epatocellulare nei paesi in via di sviluppo. Il carcinoma epatocellulare (HCC) è una conseguenza nota dell’esposizione all’aflatossina e dal 4,6% al 28,2% di tutti i casi di HCC nel mondo possono essere causati dall’aflatossina. Circa il 25% di tutte le esposizioni acute a dosi elevate può provocare la morte.
Rimani informato
Ti è piaciuto questo articolo? Iscriviti per ricevere settimanalmente gli articoli essenziali per la spesa.
“Evangelista zombi malvagio. Esperto di pancetta. Fanatico dell’alcol. Aspirante pensatore. Imprenditore.”
