Imballaggi commestibili con materia prima di alghe – Una delle sue applicazioni sono spezie e salse che si dissolvono completamente in acqua calda.

Naama Nicotra è una designer con sede in Israele che vuole “restituire” il suo lavoro a un packaging più naturale e sostenibile di prima. Come si ottiene questo risultato? Le alghe vengono utilizzate come base per il suo confezionamento.

In realtàha sviluppato la linea di confezionamento (in bioplastica). NakedPakper quello utilizzato materiali commestibili naturali con agar, l’ingrediente principale a base di alghe.

L’agar è trasparente, insapore e può essere prodotto come film bidimensionale o come struttura tridimensionale per l’imballaggio. spezie e salse possono essere incorporati nel materiale fisicocon cui viene prodotto l’imballaggio aromatizzato si scioglie in acqua bollente. Un packaging sostenibile che risolve il problema dei rifiuti nel suo genere.

Per dirla semplicemente: nel caso non l’avessi ancora capito: L’impacco si mangia dopo essersi sciolto nell’acqua calda e diventa parte del pasto!

In termini di igiene, il designer rassicura i potenziali utilizzatori del packaging con il “principio della mela”. Ciò significa che il cibo deve essere lavato e asciugato prima del consumo, proprio come una mela che è stata esposta allo sporco e viene trasportata imballata.

5 piatti con confezione sostenibile e solubile

Attualmente NakedPak offre app per cinque piatti, ma il Imballaggi in bioplastica Può essere adattato a molti pasti diversi. Ogni piatto contiene tutte le spezie e gli aromi necessari alla sua preparazione.

Il primo piatto è una zuppa a base di brodo vegetale contenente verdure liofilizzate che vengono compresse ma ritornano allo stato naturale dopo essere state sciacquate e cotte. Poi ci sono gli spaghetti al sugo, che vengono “avvolti” in una pellicola di sugo rosso e anch’essi vanno sciacquati nel lavello e cotti, tutto in una pentola.

Il terzo pasto è un piatto al curry, dove il wrap è fatto con curry alle erbe tailandesi e contiene una porzione di riso bianco. Una volta sciolto l’involucro del curry, viene cotto insieme al riso. La quarta portata è una lasagna vegana a strati con fette di carne vegetale Beyond Meat, formaggio vegano, salsa di pomodoro e lasagne appiattite che, dopo averle sciacquate, vengono messe in una teglia, coperte d’acqua e messe in forno.

Naturalmente non poteva mancare qualcosa di dolce. Per dessert, il gelato alla vaniglia viene arrotolato in una pallina ricoperta da uno strato di salsa di lamponi. Il gelato è sciacquato e pronto da mangiare.

NakedPak incorpora processi sostenibili che stanno guadagnando sempre più fan in tutto il mondo. Ciò dimostra quanto sia importante mettere in discussione il nostro comportamento di consumo che incide sul clima.