Tre caffè greci nella top ten delle preferenze dei consumatori mondiali.

Secondo l’ultima analisi sulle varietà di caffè di Taste Atlas, due caffè greci superano quelli italiani. Anche se l’Italia occupa il 10° posto nella classifica dei 56 migliori caffè del mondo, la Grecia è al primo posto con 4,5 stelle, insieme a Cuba e India. La metodologia di TasteAtlas è apparentemente semplice. I visitatori votano e Taste Atlas conta i voti e pubblica la classifica.

Il nostro caffè che ha conquistato il pubblico è questo Espresso Freddo, un semplice caffè greco che unisce espresso e ghiaccio. A differenza dei caffè ghiacciati simili in cui il caffè viene servito semplicemente con ghiaccio, questa versione greca prevede principalmente la miscelazione dei due ingredienti fino a quando il caffè diventa leggermente ghiacciato, liscio e cremoso. Il caffè leggermente congelato viene quindi filtrato e versato con ghiaccio. La bevanda è preferibilmente zuccherata prima della miscelazione. L’espresso Freddo è diventato popolare negli anni ’90 ed è ora un punto fermo in tutto il paese, riporta Taste Atlas.

Anche il caffè greco occupa il posto successivo Freddo Cappuccino con 4,4 stelle. Cappuccino Freddo è un tipo di caffè freddo inventato dai greci, dice l’Atlante del Gusto. È fatto con l’espresso, solitamente un double shot, che viene prima mescolato con ghiaccio, filtrato e poi versato sul ghiaccio. La bevanda viene poi riempita con latte ben freddo e agitata o mescolata fino a creare una consistenza leggermente schiumosa.

Al terzo posto l’Italia dopo lo spagnolo Bombon con il suo classico cappuccino da 4,3 stelle. Nella top ten c’è anche il caffè greco Frappe, che, secondo Taste Atlas, è apparso per la prima volta nel 19° secolo, ma questo tipo di caffè greco è stato inventato nel 1957. Si ottiene combinando il caffè solubile con acqua e ghiaccio. Di solito viene preparato in uno shaker o in un mixer manuale in modo che la schiuma appaia in alto quando si versa la bevanda in un bicchiere.

Le variazioni possono includere latte o latte condensato, se spesso indicato come tale frapógalo – e la bevanda può essere zuccherata a piacere. Tradizionalmente, questo caffè viene servito in un bicchiere alto e ci sono tre livelli di dolcezza tra cui scegliere.

Questi includono il glicos (che è classificato come dolce e di solito consiste di quattro cucchiaini di zucchero), quello metri (dolcezza media con circa due cucchiaini di zucchero) o quello Schizzi (senza zucchero). Altre varianti speciali possono essere anche il liquore alla crema o il gelato, a volte l’abbinamento può anche essere mescolato con un cucchiaio.

L’invenzione del caffè frappé è solitamente associato all’ex datore di lavoro di Nescafé, Dimitris Vakondios. Ha creato la bevanda per caso alla Fiera Internazionale di Salonicco, quando voleva fare il caffè solubile ma non c’era acqua calda. Il caffè Frappe è un alimento base greco ma è popolare anche a Cipro. La bevanda è stata originariamente promossa da Nescafé.